Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem

Potřebujeme:

brambory

vajíčko

hladká mouka

sůl

uzené maso

cibule

olej

zelí/špenát jako přílohu

Brambory dáme vařit ve šlupce. Oloupeme a nastrouháme najemno. Utvoříme ďolík, do kterého rozklepneme vajíčko, přidáme hladkou mouku a sůl. Vypracujeme těsto.

Uzené maso opečeme dozlatova na trošce oleje.

Vezmeme kousek těsta, vytvarujeme placičku, doprostřed dáme lžičku uzeného maso. Vyválíme kuličku, vhodíme do vroucí osolené vody. Knedlíky vyndáme jakmile vyplavou.

Cibuli opečeme dozlatova na větším množstvím oleje. Dáme navrch knedlíků.

Kančí guláš s karlovarským knedlíkem

Potřebujeme:

kančí plec

cibule

paprika

majoránka

česnek

červené víno

strouhaný perník

cukr

sůl

karlovarský knedlík jako příloha

Plec si nakrájíme na kostky cca 2x2 cm. Cibuli na kostičky a osmažíme ji na oleji dozlatova, přidáme maso. Až se maso zatáhne zasypeme paprikou a solí. Zalijeme vodou a vínem, necháme minimálně hodinku, ale spíš dvě vařit, nebo dáme dusit do trouby. Ke konci přidáme majoránku, česnek, dochutíme cukrem a zahustíme nastrouhaným perníkem. Podáváme s karlovarským knedlíkem, který koupíme, protože jsme líní.

Rajská omáčka s tarhoňou

Potřebujeme:

hovězí zadní

rajský protlak

kečup

cibule

sůl, cukr

bobkový list, celý pepř, nové koření

mletá skořice

perník na strouhání

tarhoňa jako příloha (8.90,- v Lidlu)

Maso dáme vařit do osolené vody, s dvěma lístky bobkového listu, pár kuličkami pepře a nového koření. Vaří se 2-3 hodiny. Maso pak vyjmeme, vývar scedíme. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Zasypeme moukou, přilijeme vývar. Přidáme protlaky a kečup, dosladíme dle chuti. Nastrouháme kus perníku a přidáme špetku skořice.

Tarhoňu uvaříme dle návodu.

Rychlá a vynikající dýňová polévka

Potřebujeme:

dýně Hokkaido

smetana

sůl

muškátový oříšek

dýňová semínka, chilli papričku a olivový olej na ozdobení

Dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kousky. Dáme vařit do osolené vody. Když je dýně měkká, použijeme ponorný mixér a vytvoříme hladký krém. Přidáme ohřátou smetanu a nastrouhaný muškátový oříšek (stačí půlka). Podle chuti dosolíme. Na talíři ozdobíme semínky, pokrájenou chilli papričkou a pár kapkami olivového oleje.

Oblíbené výrobky - Crodocille bageta Golf

bagety moc nejím, ale tuhle můžu, ten dresing!

složení: světlá bageta 44 %, kuřecí nugetky 32 %, pikantní dresink 19 %, čínské zelí 5 %

cena cca 40 korun