Potřebujeme:
hovězí zadní
rajský protlak
kečup
cibule
sůl, cukr
bobkový list, celý pepř, nové koření
mletá skořice
perník na strouhání
tarhoňa jako příloha (8.90,- v Lidlu)
Maso dáme vařit do osolené vody, s dvěma lístky bobkového listu, pár kuličkami pepře a nového koření. Vaří se 2-3 hodiny. Maso pak vyjmeme, vývar scedíme. Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji. Zasypeme moukou, přilijeme vývar. Přidáme protlaky a kečup, dosladíme dle chuti. Nastrouháme kus perníku a přidáme špetku skořice.
Tarhoňu uvaříme dle návodu.